In viaggio
Il prossimo viaggio è in Umbria, vado a Cortona per il Tuscan Sun Festival, ospite al Casale della Torre. Sarà l’occasione per conoscere di persona Piotr Anderszewski, straordinario pianista polacco di 39 anni, amico dei padroni di casa. Una piccola città italiana che diventa grande per gli incontri che si possono fare. Se dovessi, invece, immaginarmene uno, vorrei tornare a Polesine Parmense, in riva al Po, nell’Antica Corte Pallavicina che la famiglia Spigaroli ha trasformato in relais. Ci sono appena stato per la Notte dei Culatelli in cui mi hanno premiato. Terra contadina straordinaria, piena di sapori e di storie. Sarebbe bello passarci una settimana con qualche libro. Come sarebbe straordinario rivedere Dubrovnik la sua luce, le mura, il porto anche se il vero sogno, la scommessa è di andare prima o poi a Samarcanda. Alla fine, sarà forse più facile raggiungere il Marocco, visitare Marrakech e studiare a fondo quella grande cucina.